饺子，是我其中一样喜欢吃的食品，有时候也会包饺子给家人（弟兄姊妹）一同享用。除了因为口感丶味道是我所喜爱，吃饺子也有着特别的意义，以致我每当自己或是弄给家人吃时，都非常感谢我们的上帝。
据传说，饺子的起源是在东汉末年，一位医师名为张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他的医术高明，许多病症在他手上都能被医治。他的品德亦高尚，不论贫富，他均以父母的心作治疗，挽救了无数的性命。他本在长沙为官，常为百姓除疾医病，当他告老还乡时，於家乡白河岸边看见国家百姓正在捱饥受寒丶耳朵也冻烂了，心里非常难受，便下决心要救治他们。他找了他的弟子在南阳东关附近搭棚行医与派药，以羊肉丶驱寒草药煮成「袪寒娇耳汤」，加入用饀皮包成耳朵状的食品，被称为「娇子」，给予患者吃食。那些患者吃後，身体暖和起来，双耳亦开始变暖，病情也渐渐获得好转。张机为他们治疗这病患持续到年三十晚，当年初一时，除了庆贺新年，也庆祝烂耳得以康复，便开始仿娇耳的样子作过年的食品，并在初一早上进食，以记念张机的医治恩情。因此娇耳後来成了过年食品之一，而现在则称为「饺耳」或「饺子」。
不论传说如何，但因着有这个意义在其中，使我享用的时候就回想起主耶稣基督对我的爱，祂是我的供应者，给予我一切需用。因为耶稣说：「我就是道路丶真理丶生命；若不藉着我，没有人能到父那里去。（约翰福音十四章六节）」祂是生命的源头，人若离了祂就不能做什麽（约翰福音十五章五节）。人在世上追寻许多不同的事，却忘记了最重要的，关乎「生命」的议题。上帝藉着祂自己的话再三提醒我们：「人若赚得全世界，赔上自己的生命，有甚麽益处呢？人还能拿甚麽换生命呢？（马太福音十六章二十六节）」今日为了生活上的事，却忘了生命的事，心中想着如何保着自己现在的工作，却忘了自己的生命正在渐渐消逝。注重次要的，忽略主要的。每日活着就是为了等待死亡的那一天，生存渐渐变得越来越虚空，自己是从哪里来？活着的意义是什麽？死後是否真的一无所有？还是要去哪里？对於这些一无所知，纵使资财丰富，坐拥强权，心中仍然没有平安。以为只要追求更多来填补心中的空虚，却发现越是追求，越是害怕失去一切；越是看似强大，就越发明白到自己是何等的渺小，因为连自己将来的日子如何，一点也没有把握，也无法掌控。
上帝是创造天地的主，同时亦创造了世上的万物，也以自己的形象样式造男造女。祂创造人，又与人建立关系，叫人因与祂这生命的源头结连而得着生命。祂爱祂所创造的人，愿意使人得着一切真实的益处，可是，人却背叛了这位爱我们的上帝，割断了这与爱结连的关系。人因为与上帝的关系出现了问题，就落在罪的当中。（罪就是与上帝没有正确的关系）
上帝是公义的，也是慈爱的。按着公义，祂不能断有罪的为无罪，而人自己所犯的罪必要承受後果，就是死丶灭亡。但上帝不仅是公义的，也是慈爱的，以致祂愿意拯救我们这在罪中的人，也因着为满足祂的公义要求，罪人必需要接受死的刑罚，但祂却差派祂的独生爱子道成肉身，这位无罪的圣者为担当我们的罪，甘愿顺服父上帝的旨意，为我们而被钉死在十字架上，满足上帝公义的要求，使一切信祂的人，不致灭亡，反得永生（约翰福音三章十六节）。
耶稣基督藉着十字架上的死打败了掌死权的魔鬼，以祂流出的宝血来洗净我们的罪，又因祂的复活使一切信祂的人同样有着复活与永生的盼望。因我们的主已经复活，并且恒久活着。我们本该是灭亡的，却蒙这大恩而得着拯救。当我们愿意接受上帝所赐的这恩典时，就真正明白到何谓平安，何谓喜乐。「平安并非出於环境，而是因上帝与我们同在，使我们有真正的生命，亦因知道上帝是至高的大能掌权者，我们把自己完全交托在祂的手中，按照祂所吩咐我们的去行，纵使我们感受上不是欢喜的，却实在知道这路是必然正确，因为上帝从不作错事，也不能作错的事。」
饺子，使我回想起基督对我们的治疗，上帝所为我们预备的救恩，祂这样爱我们，愿为我们犠牲。饺子又叫我想起新年的团聚，作为基督徒实在是非常幸福，因着主的缘故，弟兄姊妹之间的情感都是真诚的，彼此为建立对方而发出由上帝所赐的恩言，叫我们彼此相爱，互相效力，使爱上帝的人得益处。
亲爱的朋友，假若你仍未相信耶稣，我诚邀你来认识这位爱我们的主，祂早已为你我预备了美好的计划，若祂已在你的心中动了工，使你有着感动，我请求你不要消灭这感动，而是认真察验这是否来自上帝。求主施恩丶怜悯，叫未相信的丶未认识的，因祂的吸引而来到祂面前，与我们一同得享这「现在便已能享受的永生福乐」。
小农夫 @ 基督教果园
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为什麽要信耶稣？
https://switw.longluntan.com/t374-topic
附录 -
原创饺子制作法：小农夫四宝饺
感谢上帝，除了给我们这特殊的恩典（救恩），也给人有着普遍的恩惠（非救恩的恩典）。祂创造天地万物，给我们人类有许多不同的食材，又赐人制作美食的智慧，使人能享受各种各样的美味食品。与各弟兄姊妹及朋友分享一下原创性饺子的内容，不但美味，亦是非常健康。但愿你们会喜欢这食品。
预备材料：
皮 ：圆型饺子皮（上海水饺皮，薄的）
饀 料：一斤猪肉（少许肥肉）
半个高丽菜（椰菜，约重半斤）
胡萝卜（红萝卜，半斤）
西红柿（蕃茄，一个）
酱 汁：黄豆乾（少许丶磨粉用）
黑芝麻油（半至一瓶）
盐（少许）
水（约半茶匙）
先把猪肉丶高丽菜丶胡萝卜丶西红杮搅碎或切小粒，然後去调酱料。把酱汁的材料调和，加入少许水，然後把酱汁和所有材料（除了饺子皮）拌匀在一起，把以上材料拌匀後，放在冰箱中数小时，让油丶水（汁）凝固，同时也让肉和菜吸收汁，待数小时後（约三小时後）取出。
烹调方法：
1丶首先将水煮沸，
2丶将饺子倒入水中，注意不要过多，以免粘在一起。
3丶搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
4丶等饺子浮起来後，加入冰水。
5丶水再次煮沸後，就可以吃了。
为什麽要加入冰水？这样可以让饺子皮收缩，吃的时候便能更爽口弹牙，肉汁也不会因皮裂开而流失了。
不论是煮食，或是生命的议题，或是生活上各样的事，作为基督徒都应当认真处事，尽力做到最好。若发现自己有任何亏缺，便立刻悔改丶归正，使所作的更能荣耀上帝，也使人能得益处。
小农夫
据传说，饺子的起源是在东汉末年，一位医师名为张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他的医术高明，许多病症在他手上都能被医治。他的品德亦高尚，不论贫富，他均以父母的心作治疗，挽救了无数的性命。他本在长沙为官，常为百姓除疾医病，当他告老还乡时，於家乡白河岸边看见国家百姓正在捱饥受寒丶耳朵也冻烂了，心里非常难受，便下决心要救治他们。他找了他的弟子在南阳东关附近搭棚行医与派药，以羊肉丶驱寒草药煮成「袪寒娇耳汤」，加入用饀皮包成耳朵状的食品，被称为「娇子」，给予患者吃食。那些患者吃後，身体暖和起来，双耳亦开始变暖，病情也渐渐获得好转。张机为他们治疗这病患持续到年三十晚，当年初一时，除了庆贺新年，也庆祝烂耳得以康复，便开始仿娇耳的样子作过年的食品，并在初一早上进食，以记念张机的医治恩情。因此娇耳後来成了过年食品之一，而现在则称为「饺耳」或「饺子」。
不论传说如何，但因着有这个意义在其中，使我享用的时候就回想起主耶稣基督对我的爱，祂是我的供应者，给予我一切需用。因为耶稣说：「我就是道路丶真理丶生命；若不藉着我，没有人能到父那里去。（约翰福音十四章六节）」祂是生命的源头，人若离了祂就不能做什麽（约翰福音十五章五节）。人在世上追寻许多不同的事，却忘记了最重要的，关乎「生命」的议题。上帝藉着祂自己的话再三提醒我们：「人若赚得全世界，赔上自己的生命，有甚麽益处呢？人还能拿甚麽换生命呢？（马太福音十六章二十六节）」今日为了生活上的事，却忘了生命的事，心中想着如何保着自己现在的工作，却忘了自己的生命正在渐渐消逝。注重次要的，忽略主要的。每日活着就是为了等待死亡的那一天，生存渐渐变得越来越虚空，自己是从哪里来？活着的意义是什麽？死後是否真的一无所有？还是要去哪里？对於这些一无所知，纵使资财丰富，坐拥强权，心中仍然没有平安。以为只要追求更多来填补心中的空虚，却发现越是追求，越是害怕失去一切；越是看似强大，就越发明白到自己是何等的渺小，因为连自己将来的日子如何，一点也没有把握，也无法掌控。
上帝是创造天地的主，同时亦创造了世上的万物，也以自己的形象样式造男造女。祂创造人，又与人建立关系，叫人因与祂这生命的源头结连而得着生命。祂爱祂所创造的人，愿意使人得着一切真实的益处，可是，人却背叛了这位爱我们的上帝，割断了这与爱结连的关系。人因为与上帝的关系出现了问题，就落在罪的当中。（罪就是与上帝没有正确的关系）
上帝是公义的，也是慈爱的。按着公义，祂不能断有罪的为无罪，而人自己所犯的罪必要承受後果，就是死丶灭亡。但上帝不仅是公义的，也是慈爱的，以致祂愿意拯救我们这在罪中的人，也因着为满足祂的公义要求，罪人必需要接受死的刑罚，但祂却差派祂的独生爱子道成肉身，这位无罪的圣者为担当我们的罪，甘愿顺服父上帝的旨意，为我们而被钉死在十字架上，满足上帝公义的要求，使一切信祂的人，不致灭亡，反得永生（约翰福音三章十六节）。
耶稣基督藉着十字架上的死打败了掌死权的魔鬼，以祂流出的宝血来洗净我们的罪，又因祂的复活使一切信祂的人同样有着复活与永生的盼望。因我们的主已经复活，并且恒久活着。我们本该是灭亡的，却蒙这大恩而得着拯救。当我们愿意接受上帝所赐的这恩典时，就真正明白到何谓平安，何谓喜乐。「平安并非出於环境，而是因上帝与我们同在，使我们有真正的生命，亦因知道上帝是至高的大能掌权者，我们把自己完全交托在祂的手中，按照祂所吩咐我们的去行，纵使我们感受上不是欢喜的，却实在知道这路是必然正确，因为上帝从不作错事，也不能作错的事。」
饺子，使我回想起基督对我们的治疗，上帝所为我们预备的救恩，祂这样爱我们，愿为我们犠牲。饺子又叫我想起新年的团聚，作为基督徒实在是非常幸福，因着主的缘故，弟兄姊妹之间的情感都是真诚的，彼此为建立对方而发出由上帝所赐的恩言，叫我们彼此相爱，互相效力，使爱上帝的人得益处。
亲爱的朋友，假若你仍未相信耶稣，我诚邀你来认识这位爱我们的主，祂早已为你我预备了美好的计划，若祂已在你的心中动了工，使你有着感动，我请求你不要消灭这感动，而是认真察验这是否来自上帝。求主施恩丶怜悯，叫未相信的丶未认识的，因祂的吸引而来到祂面前，与我们一同得享这「现在便已能享受的永生福乐」。
小农夫 @ 基督教果园
相关主题：
为什麽要信耶稣？
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原创饺子制作法：小农夫四宝饺
感谢上帝，除了给我们这特殊的恩典（救恩），也给人有着普遍的恩惠（非救恩的恩典）。祂创造天地万物，给我们人类有许多不同的食材，又赐人制作美食的智慧，使人能享受各种各样的美味食品。与各弟兄姊妹及朋友分享一下原创性饺子的内容，不但美味，亦是非常健康。但愿你们会喜欢这食品。
预备材料：
皮 ：圆型饺子皮（上海水饺皮，薄的）
饀 料：一斤猪肉（少许肥肉）
半个高丽菜（椰菜，约重半斤）
胡萝卜（红萝卜，半斤）
西红柿（蕃茄，一个）
酱 汁：黄豆乾（少许丶磨粉用）
黑芝麻油（半至一瓶）
盐（少许）
水（约半茶匙）
先把猪肉丶高丽菜丶胡萝卜丶西红杮搅碎或切小粒，然後去调酱料。把酱汁的材料调和，加入少许水，然後把酱汁和所有材料（除了饺子皮）拌匀在一起，把以上材料拌匀後，放在冰箱中数小时，让油丶水（汁）凝固，同时也让肉和菜吸收汁，待数小时後（约三小时後）取出。
烹调方法：
1丶首先将水煮沸，
2丶将饺子倒入水中，注意不要过多，以免粘在一起。
3丶搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
4丶等饺子浮起来後，加入冰水。
5丶水再次煮沸後，就可以吃了。
为什麽要加入冰水？这样可以让饺子皮收缩，吃的时候便能更爽口弹牙，肉汁也不会因皮裂开而流失了。
不论是煮食，或是生命的议题，或是生活上各样的事，作为基督徒都应当认真处事，尽力做到最好。若发现自己有任何亏缺，便立刻悔改丶归正，使所作的更能荣耀上帝，也使人能得益处。
小农夫
